Service

サービス

The Resort Chef

料理人の新たな働き方”を提案すべく、第一弾として出張料理のマッチングサービス「The Resort Chef」を立ち上げました。この事業を皮切りに、今後は最先端の設備を導入したシェアキッチンの立ち上げ、急速冷凍機を活用した冷凍食品の加工・販売を計画しております。

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コンセプト立案から、デザイン、メニュー開発まで、飲食店をトータルでプロデュース致します

実績

「ISLAND BREWING」(クラフトビア・バー)
「海を感じるクールなビアバーにしたい」というご要望から、「とある南の島に住む、イケてるサーファー5人が造った秘密基地」というテーマを考えました。

コンクリートの無機質な感じと木を組み合わせ、クールな中にも暖かみを感じる空間を演出。
テーブルには天然木を選びましたが、これらは実際に宮古島のサーファーが営む木工所に依頼しております。
店舗奥の広々としたソファも、同木工所にてイチから造ってもらった特注品です。
また、「クラウドファンディングで支援してくれた人達の名前を刻みたい」とのことでしたので、アルファベットで表記に、デザインの一部として表現致しました。